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【会員割あり】 山形県産 刺し身 天然真鯛姿造り&盛り合わせセット 5~6人前 つま付き  マダイ 高級魚 鮮魚 お祝い 記念日

天然 真鯛 姿造り&刺身盛り合わせ
山形県庄内浜産


豪華真鯛の姿造りに刺身の盛り合わせ!

船

山形県産 刺し身 天然真鯛姿造り&盛り合わせセット 5~6人前 マダイ 高級魚 鮮魚

なんと、豪華高級魚、天然マダイの姿造りに庄内浜で水揚げされた新鮮な鮮魚をお刺身にして、しかも、盛り合わせにいたしました~。

真鯛は600g前後の食べごろサイズ、メジマグロ、バイ貝、甘海老、アジなどです。

真鯛以外の鮮魚はその時の市場との相談となりますので、内容が変わる場合がございます。
ご了承くださいませ。

内容
天然マダイ姿造り&盛り合わせセット
5~6人前

鯛姿造り
鮮魚

鯛姿造り

鯛は、その姿と味から「魚の王様」と言われ、広く親しまれています。また、「めでタイ」とも言われお祝い事には欠かせない魚となっています。

身は白身で変質しにくく、脂質が少ないわりにうまみのある魚で、グルタミン酸をはじめとするアミノ酸がバランスよく含まれています。

ここ山形県庄内浜では春から冬にかけて漁獲されています。

真鯛漁は一本釣りと底引き網漁があり、当店では両方取り扱っています。

この二つは市場値に差がありますが、当店では底引き網漁の価格にあわせて販売価格を設定しております。(1本釣りのほうが高値です)

できるだけ一本釣りの真鯛をお届けしておりますが、一本釣りは天候に左右されやすく仕入れが安定しないため、お客様からのご注文のタイミングが天候不良に重なった場合は、底引き網漁の鯛をお届けしております。(もちろん味に変わりはありません)

鯛姿造り
鯛姿造り

★店長のこだわり!

当店はお客様より器にのせていただく方式にしています。

それは、つまなどを使用しますと、お刺身のドリップなどがつまについてしまうので、当店はつまとお刺身を別々に分けてお送りしています。

お客様にできるかぎり美味しく召し上がっていただきたいからです。

面倒とは思いますがお客様のお気に入りの器に盛り付けてくださいませm(..)m

鯛姿造り

鯛姿造り

鯛姿造り

※着日指定も承りますが、天候により入荷がなくご指定の日にお届けできない場合があります。

予めご了承くださいますよう、お願い申し上げます。

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発送、電話やメールなどの対応は翌営業日からとなります。
何卒ご了承の程、宜しくお願い致します。

 

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