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山形県産 天然 真鯛 1尾600g前後 冷蔵 下処理無料 マダイ 鮮魚 鯛 お祝い 海鮮

山形県庄内沖産天然真鯛

一年中美味しい庄内のマダイ

マダイTOP
山形県産 天然 真鯛 1尾600g前後 冷蔵 マダイ 鮮魚 鯛 お祝い 海鮮

鯛は、その姿と味から「魚の王様」と言われ、広く親しまれています。また、「めでタイ」とも言われお祝い事には欠かせない魚となっています。

身は白身で変質しにくく、脂質が少ないわりにうまみのある魚で、グルタミン酸をはじめとするアミノ酸がバランスよく含まれています。


内容
天然真鯛1尾600g前後
下処理サービス(腹うろことり・3枚おろし・切り身・刺身)
ガラ(頭、ホネ)

※着日指定も承りますが、天候により入荷がなくご指定の日にお届けできない場合があります。
予めご了承くださいますよう、お願い申し上げます。


漁船
 
マダイ 真鯛漁は一本釣りと底引き網漁があり、当店では両方取り扱っています。
この二つは市場値に差がありますが、当店では底引き網漁の価格にあわせて販売価格を設定しております。(1本釣りのほうが高値です)

できるだけ一本釣りの真鯛をお届けしておりますが、一本釣りは天候に左右されやすく仕入れが安定しないため、お客様からのご注文のタイミングが天候不良に重なった場合は、底引き網漁の鯛をお届けしております。(もちろん味に変わりはありません)
マダイ作業風景 プロの職人さんが丹精込めて下処理をいたします。

タンパク質、ビタミンB1が多く含まれ、他かにもタウリン、ナイアシン、ビタミンB2、カリウム、EPA、DHAなどが含まれます。

ことわざに「エビで鯛を釣る」とあるように、鯛はエビを好みます。鯛が赤いのは、エビの殻に含まれるアスタキサンチンという色素のためです。




真鯛料理
 
食べ方いろいろ
アラは汁物に、マダイの身は焼き物や味噌漬け、ムニエル、ソテー、捨てるところがない真鯛は料理を楽しませてくれます。

※着日指定も承りますが、天候により入荷がなくご指定の日にお届けできない場合があります。
予めご了承くださいますよう、お願い申し上げます。

  • 山形県産 天然 真鯛 1尾600g前後 冷蔵 下処理無料 マダイ 鮮魚 鯛 お祝い 海鮮

  • 販売価格

    1,500円(税抜) 1,620円(税込)

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