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山形県産 自家製ソフト干物セット ウマズラハギ 180g前後2匹 一夜干し 海鮮 鮮魚 うまずらはぎ

山形県庄内産ウマズラハギ

ふっくらフワフワのソフト干物

【国産】山形県産 自家製ソフト干物セット ウマズラハギ 180g前後2匹 一夜干し 海鮮 鮮魚 うまずらはぎ

山形県産のウマズラハギをソフト干物にしました。

ふっくらとして噛めば噛むほど美味しさが口の中いっぱいにひろがります。

お酒の肴としてもご飯のおかずとしてもおすすめです。

干物 ウマズラハギ180g前後2匹

真空パック後急速冷凍をしてありますので、そのまま保存OKです。








 

『うまずらはぎ』とは
ウマズラハギの旬は5~7月です。

私どもが拠点としている庄内浜でも、この時期に水揚げのピークをむかえます。

主な漁法としては、定置網、底引き網、ごち網という漁法で水揚げされます。

当店でつくっているウマズラハギも、この時期のものを使用しています。

ウマズラハギは、身ばなれが良い魚ですので、とても食べやすいと思います。

調理法(生のウマズラハギ)としては、汁物や唐揚げなどが主体ですが、新鮮なものなら、肝あえにして、刺身をぜひ食べてほしいと思います。

 

長谷川鮮魚店のアツシさんが心をこめて下処理をします!

そしてソフト干物にします!




でも、みなさん、
ソフト干物ってしっていますか?








■■当店特製ソフト干物■■
特殊冷風乾燥機で作られた美味しい干物です。
食材の水分を均一に抜くため、ふっくら柔らかに仕上がります。
オゾンの力により除菌・消臭されているため、日持ちが良く臭みがありません。
お子様や魚が苦手な方にもおすすめです。


他商品との同梱について

※冷蔵商品との同梱可
ただし、一度急速冷凍をしておりますので、到着後お早めにお召し上がりください。
ご希望の方は、注文画面にて選択してください。

※別梱包の場合は、送料が2個分かかります。後ほど当店からのメールにて、金額を訂正させていただきますのでご了承ください。


  • 山形県産 自家製ソフト干物セット ウマズラハギ 180g前後2匹 一夜干し 海鮮 鮮魚 うまずらはぎ

  • 販売価格

    540円(税込)

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