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山形県産 ウマヅラハギ 500ｇ4～6尾 冷凍 鮮魚セット カワハギ ウマズラハギ

山形県庄内沖産ウマヅラハギ

鍋に煮つけに食べ方いろいろ

 
山形県産 ウマヅラハギ 500ｇ4～6尾 冷凍 鮮魚セット うまづらはぎ

カワハギよりやや沖合の深場に生息していて、海底から中間層を群れで泳いでいます。

漁獲方法は底引き網、定置網などの方法が一般的

肉質はたいへんクセがない白身で、脂肪分は約0.2%で低カロリーです。

煮付け、刺身、ちり鍋、みりん干しなどの調理法が人気です。


内容
ウマヅラハギ500ｇ4～6尾
冷凍・真空パック
山形県庄内浜

 
山形県庄内浜 　山形県は、東北地方の日本海側に位置し、東京から概ね北に300km、山形新幹線で約3時間の距離にあり、一般には、全国生産量の7割を占める「さくらんぼ」と鮮やかな四季で知られています。
　蔵王、月山、鳥海、吾妻、飯豊、朝日と日本百名山に数えられる秀麗な山々に囲まれ、南から連なる米沢、山形、新庄の各盆地と庄内平野を「母なる川」、最上川が流れる、美しい自然に恵まれた地域です。そこでは、人の住む集落、市街地と農地や里山が綾をなし、自然と人間が調和して存在する、「もう一つの日本」が広がっています。
　山形県庄内浜からは、実に130種類を越える水産物が水揚げされます。
体型はカワハギに比べるとやや細長くなっています。

体色はやや薄い青灰色だが、個体差があります。鰭は緑青色。

また、後頭部に一本の大きなトゲがあります。

顔面は長く、馬の顔を連想させることから馬面のカワハギ、略してウマヅラハギの名になったそうです。		 ウマズヅラハギ
下処理 下処理
市場より水揚げされたばかりの新鮮な鮮魚をプロの職人さんが手早く作業いたします。

当然のことですが「安心・安全」の
「お・も・て・な・し」、「おもてなし」
（滝川クリステルさんイメージで（笑））

新鮮な鮮魚を全国へ産地直送！
ウマヅラハギ真空パック
◆ポイント◆
下処理をしたウマヅラハギを真空パックをして、冷凍保存します。旨さの秘訣！		 ウマヅラハギ真空パック
ウマヅラハギ調理例

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信越 中部 北陸 関西
1100 1210 1210 1210
中国 四国 九州 沖縄
1560 1560 1660 2360

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